В производственных цехах АО «Кокшетауские минеральные воды» линии розлива природной минеральной воды работают практически без остановки. И среди тех, кто обеспечивает качество продукции, особое место занимает технолог Дана Байгарина. Уже три года она трудится на предприятии и делает это с неподдельным удовольствием, ведь отвечает за главное богатство региона – его природную воду.
Дана окончила Казахский агротехнический исследовательский университет имени С. Сейфуллина в Астане. Теперь от нее зависит химический состав, соблюдение до мелочей технологических процессов на одном из крупнейших предприятий пищевой промышленности, благодаря которым вода попадает к потребителю в первозданном виде.
– Уникальность нашей воды в том, что мы не изменяем ее природный состав, – рассказывает Дана. – Если это газированная вода, насыщаем ее лишь углекислым газом, если вкусовая, то дополняем натуральными добавками. Но сама вода остается такой, какой приходит из артезианской скважины – природной, чистой и сбалансированной.
На предприятии выпускают несколько наименований воды.
«Туран» – природная питьевая вода, которую часто можно увидеть даже на столе Президента страны. «Кулагер-Бурабай» – природная минеральная вода, добываемая из уникального месторождения в нашей области.
Почему же именно вода «Туран» стала брендом Акмолинского края? Ответ у технолога один:
«Потому что это стопроцентная натуральность. Эта вода столетиями формировала свой состав в недрах земли благодаря климату и минеральному составу почв. Мы ничего в нее не добавляем – в этом и секрет ее успеха в Казахстане и за рубежом».
В ассортименте АО «Кокшетауминводы» часто появляются новинки, линейки лимонадов и вкусовой воды постоянно расширяются. Покупатели уже оценили лимонад классического вкуса, а также воду с ароматами лимона, мяты, малины, клубники и мандарина.
Производство развивается, но принципы остаются прежними: натуральность, безопасность, уважение к природным ресурсам. Здесь все строго. Месторождения регулярно проверяются государственными органами. Предприятие подает заявки по мере необходимости, потом проводится комплексная экспертиза. Кроме того, регулярно контролируется минеральный состав в собственной лаборатории – это основа доверия потребителей.
Работа Даны Байгариной – точность, ответственность и постоянное внимание к деталям. Но для нее это не просто профессия.
– Когда понимаешь, что каждый день приносишь людям пользу, создаешь продукт, который помогает им быть здоровыми, работа становится настоящим удовольствием, – говорит технолог.
Именно такие специалисты, как Дана Байгарина, – скромные, но незаменимые герои производства. Люди труда, благодаря которым простая бутылка воды превращается в символ качества и гордости региона.
Фото Нурбулата Бектурганова.
