Большая дружная семья из поселка Шортанды Шортандинского района строила свой бизнес целых 10 лет. А месяц назад Айболат Хапиулы, его сестра Бакшагул Копи и супруга Нурлаш Калихан открыли в родном селе большой уютный ресторан «Altyn qazan».
– Строить здание начал еще наш отец, к сожалению, он не дожил до открытия семейного бизнеса, – рассказывает владелец заведения Айболат Хапиулы. – Строили долго, несколько раз приходилось приостанавливать стройку из-за подорожания стройматериалов, денег не хватало, но потом снова возобновляли строительные работы. Сегодня в нашем общем деле заняты моя мама, супруга, сестры, племянники.
Тойхана уже на слуху у земляков: двухэтажное здание с двумя банкетными залами, рассчитанными на 500 гостей, продуманная до мелочей современная отделка помещений, красочная фотозона, праздничная атмосфера пришлись по вкусу жителям района так же, как и большое разнообразное меню от повара из Узбекистана.
Многие гости оценили блюда национальной и восточной кухни – свежий вкусный бешбармак из местной конины, ароматный плов, нежный, приправленный специями румяный казан-кебаб. Люди с удовольствием и благодарностью рассказывают о новом заведении своим друзьям и знакомым, а сами возвращаются в уютное место с новыми заказами.
– Мы только начали развивать банкетную концепцию, сейчас наша работа продвигается. Земляки рады, что в поселке открылся такой ресторан. У нас всегда чисто, уютно, жалоб просто не бывает. Стараемся работать усердно, дружно и оперативно, чтобы увеличить клиентскую базу и предоставить качественный сервис. К счастью, о нас уже узнали и в других регионах. Люди звонят, интересуются проведением юбилейных банкетов, свадеб, семейных праздников. А мы всегда рады встрече с новыми гостями, – говорит племянник владельцев семейного бизнеса Аскар Маухан.
Всегда радостно, когда в селах открываются пункты общественного питания: кафе и рестораны украшают наши аулы, а сельские труженицы в праздничные семейные даты могут немного отдохнуть от плиты. Увлеченные семейным бизнесом Айболат Хапиулы и его супруга Нурлаш Калихан растят и приучают к труду троих сыновей, а мир вокруг себя делают чуточку краше, добавляя в ежедневное будничное меню вкус добра и заботы…
Шортандинский район.
Фото автора.
