VI традиционный медовый праздник «Чәк-чәк бәйрәме» татаро-башкирского культурного центра при Акмолинской ассамблее народа Казахстана порадовал земляков в «Қоғамдық келісім».
Каждый год конкурс, посвященный сбору урожая, привлекает все больше участников и гостей. Особенно радует молодежь, к примеру, студенты колледжа им. Акана серэ, которые блестяще выступили в национальном театрализованном представлении и концерте на нескольких языках, исполнив веселые и лиричные татарские песни и казахские кюи на домбре.
Сколько трудов пришлось вложить опытным мастерицам кулинарных наук, чтобы достойно представить лучшие изделия татарской кухни! У каждой свой собственный рецепт приготовления медового угощения и свой секрет. Интересно, что в самом первом «чак-чаке» соревновались всего 9 участниц, а сейчас их уже более 20. Даже приехали гостьи из Степногорска и Астаны — ансамбль «Дуслык». Кроме вкусной выпечки они представили изделия, выполненные своими руками. Поэтому и членам жюри пришлось нелегко выбирать победительниц.
Несколько лет подряд в конкурсе лидирует Хурия Фатхиева. Она приготовила чак-чак, эчпочмак, беляши, шаньги к картошкой, кош теле (птичий язык), хворост в форме розочек. И на этот раз также была удостоена приза акима города, выиграв электросамовар.
Вкуснейший слоеный пирог (губадия) испекла активистка центра Найля Ильбаева. Кыстыбый изготовила Гаухар Аминова. Бессменная ведущая встреч и мероприятий татарского центра Ануза Урманова накрыла богатый дастархан. Фания Мубаракшина, Мунира Салимова постарались оформить свои столы лучше всех.
Жюри отметило ветерана журналистики Ларису Аитову за представленные изделия ручной работы, а также астанчанку Рамилю Мусину. Она изготовила собственными руками изысканные женские национальные татарские головные уборы — калфаки. Остальные участницы соревнований тоже получили солидные призы: термопот, мультиварку, электромясорубку, небьющиеся сервизы. Отличный набор досок и скалок достался Виктории Мухамеджановой.
В празднике приняли участие юные танцоры ансамбля «Камажай» кыргызского этнокультурного центра «Манас». Девочки в шикарных красочных костюмах поделились своими самыми лучшими впечатлениями от праздника: «Нам очень понравилось выступать на «чак-чаке»! Будем ждать приглашения на следующий год!»
