— Где муж, там и я, — так жительница Атбасара Садеф Мусаева отвечает на вопрос о том, не скучает ли она по родному Азербайджану.
И продолжает: «Муж в Казахстане в армии служил, ему люди понравились. А потом мы познакомились, и он меня забрал из Ленкорани. Поженились, когда мне только-только 18 лет исполнилось. Две дочери у нас, дом большой. Работа любимая».
В Азербайджан до начала пандемии к братьям и сестрам летали часто, они сейчас в Баку живут. Но подолгу гостить не получалось: дом, хозяйство немалое и свой бизнес, на создание которого ушло немало лет и упорного труда.
— У мужа – кафе, а у меня свое ИП «Мусаева». Мне нравится детей кормить, — говорит Садеф Аслановна. — Я вообще готовить люблю. Нас в семье три сестры и три брата было. Мама девочек хорошо готовить научила.
Так что проблемы выбора профессии перед молодой азербайджанкой, оказавшейся в Казахстане, не было. 25 лет тому назад начала работать помощником повара в атбасарской школе №3. И до сих пор там…
Только уже не просто поваром, а заведующей столовой. Даже точнее, хозяйкой, потому что по договору государственночастного партнерства взяла в доверительное управление. Если условия договора не нарушит, то будет со своей бригадой работать в течение 10 лет.
И не только в этой школе. Атбасар – город маленький. Информация о том, как вкусно и качественно детей в третьей школе кормят, до других родителей дошла. Многие и сами булочками, пирожками духовыми лакомились. Не только дети, но и учителя, сотрудники перед уходом домой закупали вкусную выпечку, родственников, соседей угощали. Тем более, что цена вполне приемлемая. Пришли к Садеф Мусаевой представители родительских комитетов из второй и пятой атбасарских школ: «Возьмите и наши столовые в управление. Мы вам доверяем».
Доверять этой красивой, женственной даме можно. Слово у Садеф Аслановны твердое: «Все, что в договоре прописано, сделаю. Уже большую часть оборудования закупила, ремонт сделали, окна пластиковые поставили. Я же понимаю, что мне теперь не надо каждый год в конкурсе на право аренды участвовать, а за 10 лет все мои вложения окупятся». И, как нередко все мы сегодня, восклицает: «Быстрее бы эта пандемия закончилась. В прошлом году мы меньше двух месяцев детей кормили. Да и то, только начальное звено».
Но команду свою – поваров и помощниц в ИП «Мусаева» больше 15 человек – сохранила, в отпуск без сохранения заработной платы не отправила. Летом в детском оздоровительном лагере какое-то время работали, в ремонтных работах задействовала: «Нельзя людям без работы».
Признается, что дома над нею подшучивают: «Ты ради школы живешь». А она иначе просто не может. Как привыкла смолоду в 5.30 дверь столовой открывать, так и продолжает. И делает это с радостью. Так всегда бывает, когда любишь людей и свою работу.
г. Атбасар.
