Животноводство
Развитие животноводства в Казахстане и области набирает обороты. Задача перед фермерами страны поставлена серьезная — добиться экспорта 60 тысяч тонн мяса говядины в год.
Ставка — на породистый, высокопродуктивный скот. В мире существует множество пород, как мясного так и молочного направлений. Но какая из них сможет легко адаптироваться в наших условиях, давать хорошие привесы, не уступая и в качестве?
Ответы на эти вопросы мы получили от директора ОО «Республиканская палата Ангус Казахстана» Бауыржана Разака. По его словам, отечественные животноводы обратили внимание на породу КРС абердин-ангус несколько лет назад.
— В настоящее время в Казахстане порядка пятидесяти хозяйств разводят именно эту породу и, надо признать, весьма успешно. — рассказывает Бауыржан Разак. — Из них тринадцать в Акмолинской области. Завозится племенной скот (и не только породы ангус) из-за рубежа в рамках госпрограммы «Развитие экспортного потенциала мяса КРС». Более 60% привезенных животных составляют ангусы. Одна из причин, по которой фермеры Казахстана стали покупать именно их, — популярность в странах с развитым отгонно-пастбищным скотоводством, например, в Австралии, Америке и Канаде.
В чем же главные преимущества этой породы? По мнению директора палаты, ценность ан-гусов заключается в высоких вкусовых характеристиках и, как следствие, таком же спросе на мраморное мясо. Эта порода практична, так как может использоваться для племенного разведения и промышленного производства говядины. Преимущества ангусов заложены на генном уровне: легкость отела, скороспелость, непревзойденное качество туши, молочность, плодовитость, неплохая адаптация. При скрещивании ангус хорошо передает свои хозяйственно-полезные признаки. Прибыльность ее содержания — в низких затратах корма на каждую голову. Скороспелость породы позволяет животным размножаться быстрее и иметь сравнительно короткий период стельности. Телочки, как правило, готовы к случке уже в 13-14-месячном возрасте. Ангусы известны повышенной способностью к материнской опеке и выхаживании потомства. Молодняк отличается повышенной жизнеспособностью особенно в наших природно-климатических условиях. Породность восполняет маленький вес телят их стремительным ростом до годовалого возраста. Привес живой массы тела за сутки может достигать от1 до 1,8 кг.
— У ангусов неплохая комбинация хозяйственно-полезных признаков, — продолжает Бауыржан Разак. — По природе они безрогие, поэтому уход за скотом более безопасный. Темная кожа животных поглощает солнечный свет, помогая предотвращать болезни глаз в отличие от других пород. Их кожа не подвержена солнечным ожогам, коровы не обмораживают вымя, что часто встречается среди светлокожих пород.
Выгодность ангусов подтвердили результаты исследования, полученные специалистами ТОО «Научно-инновационный центр животноводства и ветеринарии». Они проводили оценку бычков по продуктивности на оценочных станциях, где находился КРС из семи хозяйств Казахстана. В одинаковых условиях содержания, рационе питания сравнивался КРС казахской белоголовой, аулиекольской, симментальской породы, герефорды и ангусы. Главный параметр-среднесуточный привес живой массы в заключительный день оценки: бычки казахской белоголовой-от 0,83 кг до 1,12 кг (при весе от 336 до 382 килограммов), аулиекольской -до 0,91 кг (368 кг), симментальской- до 1,2 кг (368 кг), герефорды — до 0,95 кг (317 кг), ангу-сы-от0,91 кг до 1,35 кг(от 406 до417кг).
— Надо отметить, что все животные, привезенные в Казахстан и Акмолинскую область, — племенные, имеют документы, отличную родословную, которая восходит к производителям — родоначальникам породы, — заключил Бауыржан Разак- Именно поэтому такой КРС несетв себе высокую генетическую ценность и дает отличный приплод.
Алексей ЧАЙКА.
Фото Ермурата ДОСУМОВА.
