«Константиновское» — «живое» масло к любому столу

Продовольственный пояс

Почти 3,5 тысячи тонн подсолнечника вырастили полеводы ТОО «Енбек-1» Аршалынского района в прошлом году, посеяв эту культуру на 4,5 тыс. га.

- Масличность семечки до 48%, сорта исключительно местные, районированные к северному климату, - рассказывает руководитель ТОО Багдат Тугольбаева. - Пробовали и другие, в том числе и гибриды, но для вызревания и тем более достижения необходимого качества, им не хватает тепла и солнца. Поэтому - сорт «Сочинский» и только он. Подсолнечник - культура вообще весьма хлопотная, но результат стоит больших стараний.

Около 30% урожая осталось в хозяйстве на переработку в собственном небольшом маслоцехе, остальное на продажу, в том числе и на экспорт в Узбекистан, львиную долю забирает Устькаменогорский маслозавод.

Маслоцех в «Енбек-1» - это бывшая пекарня, переоборудованная в 2010 году. Нехитрым процессом отжима и коллективом в пять человек руководит заведующий Андрей Гагин.

- Масло нерафинированное под брендом «Константиновское» - в нем нет консервантов и каких-либо добавок - это 100% натуральный продукт, - поясняет он. - Холодный отжим сохраняет в этом продукте максимум полезных веществ, витаминов и аминокислот. Процесс максимально прост - отжим, отстой в специальных резервуарах, фильтрование и розлив. Литровые бутылки, кстати говоря, изготавливаем сами, пятилитровые баклажки пока закупаем на стороне. В месяц можем переработать до 50 тонн семечки и больше, в зависимости от запросов закупщиков. Литр стоит 370 тенге, для натурального продукта это недорого.

К слову, без свежего золотистого не может работать ни одно хлебопекарное предприятие, постоянными потребителями масла из Аршалынского района, оценившими его высокое качество, стали хлебозаводы «Цесна-Астык» и «Сапа-нан», мини-пекарни столицы. «Константиновское» можно встретить на полках крупных астанинских торговых центров «Астыкжан» и «Алма Бахус», десятков небольших магазинчиков. Жмых, отстой - тоже товар повышенного спроса у животноводов. Эти побочные продукты переработки закупают молочные фермы ТОО «Агрофирма «Родина», молокопроизводители из Аккольского района, птицефабрики. Производство, как на фабрике - безотходное.

В нынешнем сельскохозяйственном году, как рассказала Багдат Тугольбаева, подсолнечника планируют посеять меньше. Зато на уровне прошлого года пшеницу, ячмень и картофель. Вторым хлебом в промышленном масштабе енбековцы занимаются не первый год. Для этого создана солидная производственная база, есть земля, посевная и уборочная техника, картофелехранилище на 9 тысяч тонн клубней. В прошлом году урожайность двух раннеспелых и двух среднеспелых сортов (более 320 центнеров с гектара на круг) превысила возможности хранилища, его сбывали по принципу - с поля на стол. Основная часть полученного урожая реализуется в течение года. Главные потребители - столицы, северная и южная - Астана и Алматы.

ТОО «Енбек-1» обеспечивает постоянными рабочими местами 130 человек, в период уборочной и посевной - на сотню больше.

Алексей ЧАЙКА.

Аршалынский район.

Фото Айбека ДАНЬЯРОВА.

 

GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...

!!! Все комментарии проходят предварительную модерацию администратором сайта. Комментарии, содержащие ненормативную лексику или оскорбительные выражения, редактируются или не публикуются, по усмотрению модератора. !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие статьи по этой теме

С заботой о родном селе В селе Новосельское Атбасарского района идет ремонт дороги по улице Солнечная. По программе развития регионов на восстановление 670 кв. метров асфаль...
АО «АгромашХолдинг»: расширяя сотрудничество... Скоро казахстанским аграриям станет доступна вся линейка белорусской сельскохозяйственной техники. АО «АгромашХолдинг» и ОАО «Гомсельмаш» планируют с...
ОБСУДИТЬ, ЧТОБЫ ПОНЯТЬ: Поправки в Земельный кодекс — ... Поправки в Земельный кодекс - новые возможности Мы, аграрии, те, кто работает на земле, кого она кормит не один год, считаем, что предлагаемые измене...
ТОО «Новокубанское»: казахская белоголовая лучше... Животноводство Животноводы ТОО «Новокубанское» всерьез занялись возрождением казахской белоголовой породы крупного рогатого скота мясного направления...
Послесловие к севу Поле-2014 Стих трудовой накал на хлебной ниве, возвратились на машдворы тракторы и посевные машины, известив о завершении в области сева зерновых и з...