Какая же большая наша область! Аршалынский район граничит с Карагандинской областью, Ерейментауский – с Павлодарской, Жаркаинский – с Костанайской… И какие же акмолинские сельчане работящие, щедрые люди!
Редкий житель областного центра, купив привезенную на ярмарку продукцию, не скажет продавцу: «Спасибо вам огромное». И не только потому, что стоят масло, мясо куда дешевле, чем на городских рынках. Корни сельские почти у каждого. О том, какого труда стоит вырастить скот, помнят.
А чтобы парное мясо к нам на ярмарку привезти… Накануне к вечеру скот забивают, охлаждают. Выезжают ночью глубокой, и в 6 утра уже продукцию на прилавках раскладывают.
Организация ярмарки – тоже труд немалый. О работе местных исполнительных органов власти забывать не стоит. Заявки составить в соответствии с потребностями, чтобы было распродано все, транспорт, контроль качества продукции обеспечить.
Заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Серик Омарханов: «Работаем на каждой ярмарке. Контролируем, чтобы продукция реализовывалась в соответствии с санитарными нормами. В частности, чтобы мясо разделывали на колоде. Лабораторный контроль – строжайший. Но продукцию не возвращали ни разу. Товаропроизводители подходят очень ответственно, продукцию привозят качественную».
Надо сказать, что фермерская продукция на ярмарках не только «кошельки, но и глаз радует». Крупы Жаксынского завода упакованы действительно в соответствии с мировыми стандартами. А разнообразие какое: пшеничная, ячневая, перловая, овсяная, манная, хлопья «Геркулес». И все по принципу: «сами зерно вырастили – сами произвели – сами реализуем».
Знаменитое аршалынское (и не только аршалынское, но и из других районов области) масло сливочное по 3,5 тысячи тенге уже в конце апреля майским можно назвать. Уж очень аппетитно выглядят весомые желтые круги. И творог тоже самый что ни на есть натуральный – 900 тенге.
У любителей куриного мяса дилемма возникла: отдать предпочтение продукции Макинской или Аршалынской птицефабрик… Ушли те времена, когда мы вынуждены были покупать целую тушку птицы, а потом разделывать ее на домашней кухне. Сейчас на выбор: филе, голень, крылышки, сердечки… Причем цены тоже щадящие. К примеру, филе куриное – 1 250 тенге.
Конкуренцию знаменитому растительному маслу «Сочинское» на этой ярмарке составило масло «Кокшетау». Цена за пять литров одинаковая – 3 500. Но кокшетау-ское – для тех, кто любит, чтобы «семечкой пахло», нерафинированное, холодного отжима с двойной фильтрацией.
– Поставляем в основном на экспорт, но и кокшетауцев не обижаем, – говорит руководитель предприятия Назымбек Раимбеков. – Сейчас проводим реконструкцию, расширяемся, будем производить больше. Нужны субсидии.
«Ну как будто только с грядки!» Ольга Шагалеева из Есильского района это предположение подтвердила: «Да, поздно вечером перед отъездом огурчики собрали. Выращивают их в ТОО «Органика». Название говорит само за себя: без химикатов».
Картофель и морковь из Астра-ханского и Буландынского районов тоже выглядели так, как будто вчера с поля.
– Четыре дочери, два зятя, внуки. Все работаем на своем подворье, – говорит Сергей Гнуковский из села Новокиенка Жаксынского района. Мясо свиное на его прилавке разделано так профессионально, что выбрать можно именно то, что нужно. Глава ЛПХ говорит, что еще и овец держат, и коров дойных. И никто из членов большой семьи из села уезжать не собирается.
– В принципе, конечно, выгодно сюда мясо везти, заготовителям максимум по 1 500 тенге сдаю (на ярмарке – 2 000), – продолжаем мы разговор. – Но вы же понимаете, что такое забить, осмолить, разделать… Но надо так надо…
Заместитель руководителя областного управления сельского хозяйства и земельных отношений Хасым Иткусов: «Мы готовы и с подворья мясо забрать. Но люди предпочитают сами вывозить и продавать. Видимо, хочется «людей посмотреть – себя показать». И понять, сколько и какие именно продукты везти в следующий раз, что особым спросом пользуется».
Отвечая на вопрос «Как стимулируете производителей участвовать в ярмарках?» Хасым Латыпович сказал, главное – социальная ответственность производителей. И цена, приемлемая и для производителей, и для покупателей: «Понятно, что люди хотят купить дешевле. Но надо думать и о тех, кто продукцию производит».
Большие надежды сельчане возлагают на принятую недавно программу «Ауыл аманаты». Кредиты под 2,5% предназначены как раз для ЛПХ. Заявки будут подаваться, конечно, через портал. Но в каждом районе созданы рабочие группы. В них – акимы сельских округов. Они-то знают, кто работает серьезно и ответственно, использует кредит эффективно.
Залог Хасым Иткусов справедливо называет больше моральным. Недвижимость в селах стоит недорого. Так что кредит должны получить те, кто использует его по назначению и погасит вовремя.
Предложение постоянных покупателей – пусть одним из критериев для получения кредита станет участие ЛПХ в таких ярмарках – Хасым Иткусов назвал интересным.
Сделав покупки, кокшетауцы уходить не спешили. Уж очень красивые песни звучали со сцены. Так что не только продукты купили, но настроением праздничным, первомайским зарядились сполна!
