Дамский интерес: Ивовые кружева, Сырный суп с креветками, «Рад бы жениться — да май не велит», Женская логика

067-8-4Творчество
Ивовые кружева
Именно так хочется назвать эти такие уютные и светлые плетения - воздушные панно, корзинки, вазы - их здесь, в доме балкашинского умельца Анатолия Гарагуля, полным-полно - во всех комнатах. На вопрос, как началось для него это дивное увлечение, отвечает с улыбкой: «А кушать захотелось...»
Когда закрылись производства и стало трудно с работой, занялся он тем, чем давно мечтал — плетением. И так уж получилось, что именно оно стало потихоньку кормить его семью. Деньги, считает, хоть и небольшие, да все же подспорье. А та старинная мамина корзина, лет сорок всех радовавшая, с ремонта которой все началось, теперь в доме, как реликвия. Взял он тогда ивовую ветвь в руки впервые и «прикипел» к ней. Долгую и кропотливую черновую работу по заготовке лозы, когда приходится искать нужный материал, тщательно отбирать и сортировать его, а затем подолгу вымачивать, он теперь уже считает привычной и даже располагающей своей монотонностью к раздумьям. А когда еще подумать, как лучше то или иное изделие сделать, что нового придумать... Без творческой фантазии в этом деле никак. Иногда ему даже кажется, что не руки, а душа ведет его в работе.

Располагает и живописная природа Сандыктау: ты только подглядывай за ней и столько красоты увидишь! В поисках нужного материала для работы он исходил родные места, все родники и пещеры знает, самые крутые берега и лесистые горы. Они теперь оживают в его узорах, его работы - это и настроение, и окружение - то, чем живет сейчас, чем дышит. И это не только по-домашнему уютная хлебница, роскошная ваза, оригинальный абажур или лукошко, но и выставочный плетеный Байтерек, миниатюрные юрты, огромные ажурные цветы. А возле дома - игровая резная песочница, сплетенная специально для младшего внука Ромки — главного его помощника, что ни на минуту от деда не отходит. К дому подойдешь - сразу видишь: здесь живет мастер. Даже ограда у него узорная, ивовая. Улыбается: «Хоть и скромный домишко, а от других отличается».

Теперь уже ивовое плетение стало делом всей его семьи: помогает жена, все творит и сын. Уж очень увлекательное это занятие оказалось. Благодаря ему Анатолия Николаевича теперь вся округа знает. А он - о волшебном мире дерева. Рассказывает, какое древнее это занятие - плетение, ученые доказали, что ему человек научился гораздо раньше, чем даже гончарному делу. И мастерству не было предела. Из длинных гибких ветвей ивы плели жилища, мебель, повозки, украшали их узорами из окрашенных прутьев. В огромных плетеных корзинах носили женщины на речку белье полоскать. Почти каждый сельский житель мог при необходимости сплести нужную в хозяйстве корзину, используя простейшие приемы плетения. Возврат к достоянию предков и их традициям Анатолий Николаевич считает сегодня для себя делом чести, впрочем, как и научить ему других.
Александра МЯКОТА.
Фото Айбека ДАНЬЯРОВА.

Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками - это ненавязчивое первое горячее блюдо, которое покорит вас и вашу семью своей нежностью, превосходным ароматом, быстротой приготовления, а также непревзойденным, просто божественным смаком. Такое яство придется по вкусу даже самым привередливым едокам!

Вам потребуется:

Сыр плавленый - 400 гр.

Картофель - 200гр.

Морковь - 100 гр.

Морская соль - 1 ч. л.

Масло подсолнечное рафинированное - 40 мл.

Укроп сушеный молотый - 30 гр. Петрушка сушеная молотая - 30 гр. Креветки  (очищенные,  мороженые) - 200гр.

067-8-2

Приготовление:

1. В первую очередь включаем плиту на сильный уровень и ставим на нее глубокую кастрюлю, наполненную нужным количеством чистой воды. Масса жидкости зависит от вашего желания. Если хотите более густой суп, используйте 1,5 литра воды, если менее густой - 2 литра. Когда жидкость закипит, помогая себе столовой ложкой, растворяем в ней 400 граммов плавленого сыра.

2. После чистим от кожуры картофель, промываем под проточной водой. Сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, поочередно укладываем на разделочную доску, измельчаем кубиком диаметром до 1 -1,5 сантиметров, закидываем в кастрюлю с повторно закипевшей сырной водой и варим 10-15 минут.

3. Затем так же, как и картофель, чистим от кожуры морковь, промываем ее под холодной водой, сушим бумажными полотенцами и натираем на мелкой терке прямо в глубокую пиалу. Морковь не будет видна в супе, но придаст ему приятный оттенок, вкус и аромат.

4. Пока варится картофель, включаем соседнюю конфорку на плите на средний уровень и ставим на нее сковороду с 40 мл подсолнечного рафинированного масла. Когда жир разогреется, закидываем в него измельченную морковь и, непрерывно помешивая овощ кухонной лопаткой, обжариваем в течение 3-4 минут до мягкости и легкой золотистой корочки. Сильно зажаривать морковь не стоит, она должна просто слегка смягчиться. После того, как овощ дойдет до нужной текстуры, сразу же снимаем сковороду с плиты.

5. После того, как картофель сварился, добавляем к нему тушеную морковь, чищеные, замороженные креветки, соль по вкусу и повторно доводим почти готовый суп до кипения. После закипания в эту же кастрюлю вводим по 30 граммов сушеного укропа и петрушки.

Перемешиваем все составляющие первого горячего блюда деревянной кухонной ложкой, провариваем его 3 минуты, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 25 - 30 минут. Затем при помощи половника разливаем его по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу.

6. Сырный суп с креветками подается в горячем виде как первое горячее блюдо к обеду. По желанию этот вид супа можно дополнить свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, также в каждую порцию можно положить сухарики из белого хлеба или посыпать ароматное яство натертым на мелкую терку твердым сыром. Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

СОВЕТЫ:

- Вместо подсолнечного рафинированного масла можно использовать оливковое или сливочное масло.

- Набор специй, указанный в данном рецепте, можно дополнить лимонником, шалфеем, сафлором или шафраном.

- По желанию морковь можно перетушить вместе с репчатым луком или луком-пореем, на вышеуказанную массу продуктов по 100 граммов того или иного овоща.

«Рад бы жениться - да май не велит»
Часто можно услышать фразы: « В мае жениться - всю жизнь маяться», «Рад бы жениться - да май не велит». Но действительно ли свадьба в мае грозит неурядицами в семейной жизни или это просто суеверие?

067-8-3

Так, двадцать лет назад, в мае 1994 года в отделах ЗАГС Акмолинской области заключены 211 браков, из которых на сегодняшний день расторгнуты лишь 59.

В мае текущего года 20 лет совместной жизни в кругу детей, близких родственников отметили семьи Темиртасовых, Григорьевых, Койшибаевых. Это поистине счастливые семьи, которые вырастили и воспитали достойными гражданами детей, пользуются уважением в коллективе, среди родных и друзей, и месяц май никак не повлиял на их счастливые судьбы.

Но, увы, народная примета по поводу майской свадьбы сохраняется и по сей день, и об этом свидетельствует статистика подачи заявлений будущими молодоженами. Так, в мае текущего года в области зарегистрировано браков почти вдвое меньше (214), чем в предыдущие месяцы, в апреле было сыграно - 477, в марте - 417, в феврале - 341, в январе - 308 свадеб.
Шолпан ИЛЬЯСОВА.
Фотоэтюд Айбека ДАНЬЯРОВА.

 

Почти серьезно

Женская логика

Мужики часто повторяют - женская логика то, женская логика се. Подразумевая под этим, что настоящая логика и вообще мышление есть только у мужчин, а у женщин - так, инстинкты, более ничего.

Пример из жизни. Понадобилось взвесить кота. Потому что он разъелся, ему надо принудительно худеть, а значит, требуется следить за весом животного.

Как взвесить кота? Да очень просто, решил я. Потому что у меня - высшее техническое образование плюс IQ, который зашкаливает даже за IQ Шэрон Стоун.

Берется безмен. Берется хозяйственная сумка с ручками. Взвешивается. Берется кот и сажается в сумку. Теперь осталось взвесить кота в сумке и вычесть вес сумки. Черта с два! В момент поднятия сумки кот оттуда выпрыгивает и уносится в голубую даль коридора, непрерывно матерясь.

Но у меня же IQ! Берется спортивная сумка с молнией. Взвешивается. Туда запихивается кот. Примерно полчаса запихивается. Потому что пузырек с перекисью водорода закончился и приходится прижигать раны зеленкой. Наконец молния закрывается, невзирая на протесты кота. Взвешивается. Кот дико бьется в сумке, поэтому его вес фиксируется от минус пяти до плюс сорока. Так не годится!

Но у меня же IQ! В доме есть и другие весы - напольные электронные! На них ставится сумка с бьющимся котом. Потому что вверх-вниз ему попрыгать на весах уже не удастся! И правильно, не удается, поэтому кот прыгает вбок, и сумка все время падает с весов. Вес зафиксирован между двадцатью и восемьюдесятью килограммами. Правда, восемьдесят - это, вроде, мой вес, потому что удерживая сумку я случайно встал на весы.

Но у меня же IQ! Решено, что в условиях свободного обитания кот перестанет материться и метаться. Кот достается из сумки, ему скармливается что-то вкусное, и кот просто ставится на электронные весы. Без сумки. Но без сумки коту неинтересно. Поэтому, как только я отпускаю руки, кот исчезает в голубой дали коридора, все также высказав обо мне все, что думает. Вес кота - 0 килограммов 0 граммов. Полегчал, бедолага.

В этот момент из магазина вернулась жена. Послушала мой горестный рассказ. Встала на электронные весы, записала данные. Взяла на руки кота, встала на весы с ним. Из общего веса вычла свой. Получила точный вес кота. Кот был доволен и мурлыкал. Вес был определен совершенно точно.

Какой вывод из этой немудреной истории? Простой. Мужская логика - она лучше. Потому что мужчины любят сами себе создавать трудности, а значит, закаляют таким образом волю. Кот с этим выводом, правда, не согласен. Но кто его спрашивает, толстого увальня?!!

GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...

Другие статьи по этой теме

Если от погоды болит голова Такая знакомая и ужасающая своей неотвратимостью головная боль, которую чувствуешь, кажется, всем телом уже при первых ее подступах, особенно на пог...
Осенний уход за кожей С приходом не всеми любимой осени и увядающей природы становится весьма актуальным осенний уход за нашей кожей. Причем, советуем вам, милые дамы, терп...
Дамский интерес: Лимончик поможет!, Салат «Для мужа»... Лимончик поможет! Осень наступила быстрыми шажками. А вслед за ней, как правило, моросящий дождик, такой непривычный холод, с которым никак не хоче...
Дамский интерес: 10 секретов красивых волос, Запеканка из ла... 10 секретов красивых волос Чтобы прическа выглядела пышнее, не перебарщивайте со стайлингом, не наносите на корни и обязательно тщательно смывайте ко...
Дамский интерес: Как обуздать аппетит?, Быстрые беляши, Есть... Как обуздать аппетит? Предлагаем девять проверенных способов Худея, мы очень часто испытываем сильнейшее чувство голода. И очень часто это случается...

!!! Комментарии рассматриваются редакцией, но на сайте не публикуются. В качестве комментария можно задать вопрос, высказать свои замечания и пожелания. !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Другие статьи по этой теме

Если от погоды болит голова Такая знакомая и ужасающая своей неотвратимостью головная боль, которую чувствуешь, кажется, всем телом уже при первых ее подступах, особенно на пог...
Осенний уход за кожей С приходом не всеми любимой осени и увядающей природы становится весьма актуальным осенний уход за нашей кожей. Причем, советуем вам, милые дамы, терп...
Дамский интерес: Лимончик поможет!, Салат «Для мужа»... Лимончик поможет! Осень наступила быстрыми шажками. А вслед за ней, как правило, моросящий дождик, такой непривычный холод, с которым никак не хоче...
Дамский интерес: 10 секретов красивых волос, Запеканка из ла... 10 секретов красивых волос Чтобы прическа выглядела пышнее, не перебарщивайте со стайлингом, не наносите на корни и обязательно тщательно смывайте ко...
Дамский интерес: Как обуздать аппетит?, Быстрые беляши, Есть... Как обуздать аппетит? Предлагаем девять проверенных способов Худея, мы очень часто испытываем сильнейшее чувство голода. И очень часто это случается...