Уж сколько раз Кокшетау встречал сельскохозяйственные ярмарки, а каждая следующая не похожа на предыдущую. Первая в этом году, развернувшаяся в канун празднования Дня Конституции РК на своем традиционном месте – площади Тәуелсіздік – отличалась даже не тем, что от продавцов и покупателей требовалось строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований, и тем, что вход на территорию ярмарки, в соответствии с требованиями санитарной службы города, был возможен исключительно через приложение «ASHYQ». Но и это еще не все…
В разгар торговли, приходящийся, как правило, на утренние часы, ярмарку посетил аким области Ермек Маржикпаев. Он обошел торговые ряды, пообщался с продавцами и покупателями, оценивая уровень подготовки. Эстетическое оформление торговых точек всегда на высоком уровне благодаря использованию стандартных быстро разбираемых конструкций, соблюдение правил соседства продуктов питания – тоже норма. Здесь же специалисты филиала Национального центра экспертизы и сертификации проводили экспресс-анализы овощей и фруктов на наличие нитратов, молока и любой другой продукции – на безопасность, по желанию покупателей.
— Все, что производится в нашей области, представлено на ярмарке, — резюмировал Ермек Маржикпаев. — Только мясной продукции завезено более пятидесяти тонн, в широком ассортименте молочная продукция, овощи и прочее. Цены ниже рыночных, чтобы люди могли сделать запасы на зиму. Считаю, что это неплохая поддержка для горожан.
Теперь об отличиях. Основное – в количестве районов, направивших своих лучших сельхозтоваропроизводителей «себя показать и на людей посмотреть». По данным областного управления сельского хозяйства в предпраздничной ярмарке приняли участие девять районов, а также оптовые реализаторы продуктов питания областного центра и СПК «Kokshe». Жители и гости города могли приобрести продукцию, полюбившуюся не только в республике, но и за ее пределами под брендами ТОО «Гормолзавод», «Садовое», «Нә-тиже», МПК «Бижан», «Красноярские колбасы», «КазГерКус», «Капитал Проджект» и многих других.
Впрочем, неизменной осталась общая концепция ярмарки: большой ассортимент продуктов питания без посредников по сниженным на 10-15% ценам, безупречные свежесть и качество. Именно возможность купить все в одном месте, причем дешевле, чем на рынке, и привлекает покупателей. Есть категории товаров, выпускаемых определенными сельхозпредприятиями, которые свободно не купить в областном центре. К ним относится, например, подсолнечное масло от ТОО «Сочинское» Атбасаркого района. Здесь оно продавалось по три тысячи тенге за пятилитровую бутылку, не более двух в одни руки.
— Из нашего района на ярмарку приехали почти все известные сельхозтоваропроизводители, — говорит и.о. руководителя отдела сельского хозяйства Атбасарского района Асель Сарсембаева. — Потребителями высоко ценится не только подсолнечное масло, так же быстро расходится мука. Кажется, сколько ни привези, а все мало. Только мяса доставили четыре с лишним тонны на любой вкус – говядина, конина, баранина и свинина. Плюс картофель, другие овощи, молоко и продукты из него. Продается все очень хорошо, потому что цена приемлемая и качество на уровне. А что еще надо покупателю?
К слову, еще два месяца назад морковь, бившая ценовой антирекорд среди других овощей, торговалась всего по 170 тенге за килограмм. Ярмарочная цена картофелю – мест-ному, пригодному для зимнего хранения – всего 120 тенге. «Второго хлеба» было завезено несколько десятков тонн, чтобы всем хватило. Капусты, тепличных огурцов и томатов, моркови, свеклы, как говорится, «с грядки – на стол», – тоже в достатке. Цель таких ярмарок не только в насыщении рынка местными продуктами питания – прямые поставки от производителей без посреднической надбавки, которая иногда достигает и 100%, помогают сдерживать рост цен на продовольствие.
На подобных ярмарках, кстати говоря, можно приобрести не только продукты питания, а также сено в тюках и зерноотходы, березовые дрова и даже банные веники. Стабильным спросом весь ярмарочный день пользовались молочные изделия (кефир, сметана, творог, кумыс, коспа, курт, сливочное масло, сыры) известных в области производителей, свежая и копченая рыба. Мука и крупы, растительное масло из закромов регионального стабилизационного фонда АО СПК «Kokshe» продавались по фиксированным сниженным ценам.
