Придорожный сервис
В курортной зоне давно не в диковинку встретить вдоль дороги людей, продающих дары леса и своего собственного труда, немало их и у домов отдыха, отелей и санаториев. Кто-то предлагает мед со своей пасеки или приготовленные по домашним рецептам отборные грибочки, соленья, варенья, на которые всегда неизменный спрос. Бабушек-огородниц у нас любят и всегда благодарны им за нелегкий труд и экологически чистую, вкусную продукцию. Мы даже привыкли к этим деликатесам, а вот приезжие, иностранцы удивляются, часто признаются, что у них это в самых дорогих ресторанах не всегда найдешь. Нынче, отдыхая в Бурабайской курортной зоне, удивилась и я, открыв для себя новую продукцию наших мастериц. Придорожный сервис предлагал… сосновый мед, а еще варенье, бальзам — и тоже из сосновых шишек, веточек и почек. Вкусно и очень полезно.
А началось все с того, что в холодные дни многие из отдыхающих подхватили простуду. И тут одна из нас, та, что чаще других бывала в этих местах, предложила поискать, как она выразилась, проверенное и надежное средство — сосновый мед. Многие, как и я, о таком до этого не слыхивали. Среди тех, кто предлагал его у санаториев, оказалась и семья Якушевских, люди обстоятельные и свой труд уважающие. Вся их продукция была красиво упакована, с этикетками и подробным описанием свойств, выглядела убедительно и располагала к доверию. Импонировал и тот факт, что всем нам дали попробовать этот необычный мед, а некоторым, особо сомневающимся, даже дали с собой пробники: «Отведаете, сами потом нас найдете, а о простуде назавтра уже забудете!». Мы с улыбкой слушали это, пробовали, покупали, а затем весь вечер распивали чаи с новым деликатесом. И что вы думаете, на утро действительно просыпались здоровыми, бодрыми. В чем тут дело? Захотелось еще раз встретиться с нашими целителями и расспросить об их продукции подробнее и о том, как она стала их делом.
А все оказалось просто. Галина Якушевская работала цветоводом в Щучинском санатории, и как-то к ней подошли две отдыхавшие там россиянки, попросили сварить варенье из зеленых сосновых шишек, подчеркнув, что это одно из лучших противовоспалительных средств, природный антибиотик, дали рецепт.
— Не могла я им отказать, все же наши гости, — делилась Галина Петровна, — нарвала шишек, сварила варенье, понравилось, затем подошла другая, третья, и им сварила. Приятно и самой, что твой труд востребован, идет на пользу людям, благодарят. Сама начала пользоваться своей продукцией, расширила ассортимент, стала больше читать о ней. Конечно, как и любое дело, сбор шишек и сам процесс изготовления таких полезных лесных продуктов непрост и требует времени, мастерства и аккуратности, ну, и конечно, желания заниматься всем этим. Дочерей стала привлекать, а затем и подросшую внучку. Сосновое целительство всех увлекло, да и желающих приобрести такой вот дар нашего леса стало больше. Почему так по душе все это пришлось? Наверное, напомнили о себе гены. Бабушка наша старенькая слыла знахаркой, лечила травами, снадобьями, знала толк в них и нас учила любить лес, называла его сокровищницей. Сейчас вот вспоминаю многое из того, как она делала и благодарна ей за науку.
Дочери Елена и Светлана вначале помогали изредка, а потом тоже увлеклись интересным делом. Кроме сосны, стали собирать и плоды облепихи, коей здесь все берега озера усыпаны, варенье варить, масло отжимать. Видя, как это полезно для людей, каким спросом пользуется. Многие уже им по сотовой связи стали присылать свои отзывы и комментарии. У кого кашель прошел, астматические приступы прекратились, кто иммунитет повысил и забыл о простуде. Все это приятно читать. Ощущаешь свою конкретную пользу. «Бабушка звонит из Астаны, радуется, что о лекарствах стала забывать, сосновое лечение сил прибавило, давление снизилось, раньше получу пенсию и сразу в аптеку, — это уже рассказывает о своих успехах Елена. — Шишки не зря зовут природным лекарством, они реально поднимают иммунитет, в них много витаминов и минералов, медовый сироп сосновый также прекрасное отхаркивающее средство, хорошо помогает от простудных заболеваний. Пожуешь шишку из такого меда, боль в горле уходит. А еще помогает чувство веры в эту шишку сосновую, мы — люди верующие, с верой все делаем и, уверена, это тоже помогает и нам, и людям, которые лечатся сосновой нашей продукцией…».
У Галины Петровны был и свой опыт спасения шишками, они помогли ей легче перенести последствия микроинсульта. Признается, что сосуды расширились, стало гораздо легче. Услышав наш разговор, подошла одна из покупательниц, представилась: Лариса Романовская из Караганды: «Езжу сюда каждый год и неизменно ищу сосновые эти бальзамы и мед, очень помогает при затяжном кашле и в первый день простуды, сразу проходит. Я аллергик на многие лекарства, посоветовали попить сосновый сироп, с первого раза простуду, как рукой сняло, с тех пор беру его постоянно». Оказалось, среди гостей нашего курортного края, куда едут подышать в сосновом лесу, ощутить смолистый аромат хвои, теперь немало поклонников и самой различной продукции из сосны. Так что придорожный сервис наших предприимчивых землячек стал еще и исцеляющим. Сосновый мед от тети Гали вспоминают добром, а это самое главное.
Александра МЯКОТА.
Фото автора.
