Свое дело
Разведение домашних пернатых — не единственное дело индивидуальных предпринимателей Дмитрия и Яны Костенко. Но именно это занятие объединяет семью из пяти человек, у каждого из которых есть свои основные обязанности и понравившийся профиль. Птицеводы давно готовы свой опыт работы и знания перенести из своих мини-цехов на масштабную фабрику. Если для этого будут подходящие условия.
В помещении, которое впору называть «ясли-садом для птенцов», стоял характерный гомон. Такая какофония ничуть не обременяла слух младшей дочери Маргариты. Казалось, что девочка в хаотическом, бессмысленном нагромождении птичьих звуков читает свою сольную партитуру: напевая что-то себе под нос, она ножницами декоративно нарезала свежую траву в приспособленную посудину и щедро раздавала птенцам. Такую увлеченно-ответственную игру проводила Маргарита, совсем не обращая внимания на то и дело заходящих в помещение новых посетителей.
Наверное, по семейному уставу это и была «главная воспитательница ясельной группы» птичника Костенко? Но мама Яна уточнила:
«Главная птичница у нас Елизавета. Это у нее индейки насиживают яйца». Выражение «у нее насиживают» буквально означало профиль средней дочери Костенко: та знает индивидуальный график каждой наседки, строго следит за его соблюдением.
Глава семейства Дмитрий: «Индейки настолько ответственные наседки, что забывают о пище и воде. Им надо напоминать, а то погибнут. Вот, кстати, и сама Елизавета». Главная птичница принесла с собой вылупившихся пестреньких птенцов.
Сорвавшееся у меня с уст восклицание «Ох, какие индюшата!», Дмитрий поправил: «Это не индюшата, а адлерята из-под индеек. Адлерская серебристая — известная с 60-х годов порода кур, которая объединила в себе яичные и мясные качества. Ее в одно время подзабыли, а сейчас она ценится фермерами за то, что очень выгодна для разведения на небольших частных подворьях. Нам она тоже нравится. Порода имеет большой спрос».
— Дмитрий, и давно занимаетесь «живой инкубацией»?
— Кажется, это началось в 2005 году. Бывший наш сосед принес ведро яиц: «Заведите себе индюков, и горя знать не будете».
Мы так и сделали. Теперь выводим практически любую птицу, какую захотим. Или ту, что ищут, какая пользуется популярностью. Заводили фазанов, но в Державинске они оказались не нужны. Другое дело куры породы брама. Породу завезли от макинских птицеводов. Разновидность селекционеры создавали для разведения в регионах с холодным климатом. Купчинские куры — они были выведены в Московской области лет сто тому назад, но и сейчас конкурентов им по вкусовым качествам мяса и яйца найти трудно. Давно держим связь с птицеводами Тарановского района Костанайской области. Оттуда у нас бройлерная утка агидель. Характерная деталь: ее выращивают на траве с минимальным расходом зерносмесей — было бы где пасти. Перспективная порода для малых, отдаленных сел.
— Я, признаюсь, неловко себя чувствую в диалоге с эрудитом в области птицеводства…
— Это наживное! Если, конечно, есть интерес. Вообще, я по специальности мастер по ремонту телерадиоаппаратуры. Но мое дело стало мало востребованным. Был, как говорится, в творческом поиске. Освоил сварочное дело, техобслуживание автомобилей… В наше время в нашей местности мало учиться чему-то одному. Надо знать и уметь больше. Яна, когда училась на технолога переработки зерна, жила на частной квартире. Хозяйка, кандидат сельскохозяйственных наук Александра Васильевна Белова, специалист птицеводства — она и «заразила» Яну, а та — всех нас. У супруги есть еще одно хобби, которым девчата увлеклись. Теперь мы еще занимаемся выращиванием для продажи бархатцев, астр и так далее. Одной только петуньи по 10 тыс. корней ежегодно выращиваем. Хотим больше. Только я сразу скажу, что это больше для удовольствия, чем бизнеса: декоративная рассада у нас стоит вдвое дешевле, чем привозная.
— У вас целый список разных цветов?
— Разных видов растений. Яна занимается, например, рассадой огородных культур. Она с дочками увлеклась даже тропической растительностью. В горшочках выращивают из семян авокадо, манго, киви. Эти растения уже на сантиметров сорок вытянулись. Теперь у нас мечта обзавестись не просто теплицей, а еще оранжереей. Построить их — дело нехитрое, но вот отопление…
— Получается, что время на обучение зерновой технологии Яна зря потратила, первоначальный профориентационный дух рассада заглушила?
— Ну почему? Специальность сейчас все больше востребована, но у нее теперь есть собственное многопрофильное дело. Между прочим, ее знания по переработке уже освоила наша дочь Екатерина. Она у нас занимается приготовлением кормовых смесей. Перед Вашим приходом разгрузили машины с заказным товаром — нам привезли разные корма, микро-, макродобавки. Работы для дочери добавилось.
— Не в обузу вашим графикам реализации, молодняк какой птицы можно приобрести?
— Поначалу так подумал, что Вы тоже за цыплятами приехали. Говорят, в Державинске сейчас, кроме бройлеров и гусят-утят, нет ничего в продаже. Та-ак, что там у нас в наличии осталось? Посмотри-ка, Катерина! Цесарок только что забрали, пока мы с Вами разговаривали. Возьмите адлеровцев, не пожалеете. А еще надумаете — я, так и быть, специально оставлю. У нас и доставка по адресам есть. Позвоните, если что…
Я взял для своего подсобного хозяйства, хоть раньше эту породу не видел. Но адлеровского петуха (отца только что мною приобретенного потомства) Дмитрий показал. Тот еще гордый, но спокойный щеголь: «брюки-клеш», на голове — яркая «корона», парадное оперение дополняет антураж, уверенное поведение в соседстве с большими индюками… Поглядим, в кого мое приобретение вырастет.
Григорий СПОДЕНЕЦ, собкор «АП».
г. Державинск.
Фото автора
