Можно построить современные, высокомеханизированные животноводческие помещения, поставить в них породистых продуктивных коров, внедрить инновационные прогрессивные технологии содержания, но большого молока не получать. Неслучайно в своих выступлениях Президент нашей страны Нурсултан Назарбаев подчеркивает, что все, чего мы хотим иметь от животноводства — больше мяса, молока и других продуктов — в конечном счете зависит от достатка кормов.
В Акмолинской области немало сделано для увеличения производства разнообразных высококачественных кормов, совершенствования методов их заготовки и хранения, а также внедрения современной технологии приготовления. Так, в прошлом году было заготовлено 1615,4 тысячи тонны сена или полуторагодичный запас. Из них 35% в сельхозформированиях и 65% — личных подсобных хозяйствах. Кормовой соломы — 640,2, силоса — 95,9, сенажа — 128,7, фуражного зерна — 580,1 тысячи тонны. На каждую условную голову приходилось по 26,3 центнера кормовых единиц, в том числе грубых кормов по 20,9 центнера. Зимующее поголовье скота было полностью обеспечено кормами.
Однако если рассмотреть структуру кормов, то она была следующая: сено составляло 68 процентов, солома — 27, сенаж — только 5 процентов. Мало заготовлено силоса и корнеклубнеплодов.
Научно-обоснованную структуру кормов в годовой потребности для молочных коров с удоем до 3000 кг молока принято считать: грубых кормов — 16,6, силоса — 33,7, корнеклубнеплодов и бахчевых — 7,2, зеленых — 26,7, концентратов — 19,3 процента.
— Также установлено, что молочная корова, съедая одну тонну травы, дает от 170 до 240 кг молока, а силос, приготовленный из одной тонны травы, обеспечивает надой 140-180 кг молока. За счет сена, приготовленного из одной тонны травы, корова производит 90-120 кг молока. Из приведенных данных видно, что скармливая скоту только сено, трудно получить высокую продуктивность, нужны сочные корма — сенаж, монокорм, зерносенаж или корнаж и другие. Таким образом, становится понятным, что в развитии животноводства главным и основным фактором является обеспеченность поголовья полноценными кормами. А грамотная организация промышленного кормопроизводства — основа развития животноводства, увеличения производства мяса, молока и других продуктов питания. Причем чем дешевле заготовленные корма, тем, соответственно, дешевле на рынке продукты питания.
Вопросы кормопроизводства находятся в центре внимания руководства облакимата, облуправления сельского хозяйства, его подразделений на местах. Ежегодно составляются конкретные мероприятия по посеву и заготовке кормов, созданию необходимого запаса сена, фуража и других источников питания скота. В текущем году прогнозируется произвести яровой сев кормовых культур с учетом кукурузы в пашне на 187,9 тыс. га из них однолетних трав 144,3 и многолетних -36,6 тысячи гектаров. Однако посевы однолетних представлены семенами зерновых культур — 61 процент к общему объему, проса кормового — 8 и истинно однолетних трав и суданской травы — только 30,8 процента. Многолетних трав планируется посеять на площади всего лишь 36,6 тысячи га, из них житняком будет занято 68 процентов, эспарцетом и донником по 5, кострецом — 22 процента. Люцерны будет посеяно только 50 гектаров в Аршалынском районе.
Имеются и многолетние травы прошлых лет на площади 409,9 тысячи гектаров, из них представлены житняком — 87,8 процентов, ценными бобовыми культурами — люцерной и эспарцетом — всего лишь 4 процента. Из приведенного видно, что травы в основном представлены злаковыми культурами, житняком, крайне в малом объеме посеяно бобовых. Таким образом, для заготовки сена немаловажную роль будут играть имеющиеся залежные земли и естественные сенокосы и косимые пастбища. Кукурузы в этом году планируется посеять всего лишь на семи тысячах гектаров, а в семи районах области вообще не предусмотрено ее возделывание. А ведь общеизвестно, что эта культура, как раньше ее называли — «королева полей» — самый молокогонный, сочный и дешевый корм. К тому же ведущее место в увеличении кормов всегда принадлежало кукурузе.
Естественно, возникает вопрос, можно ли добиться высокой и устойчивой продуктивности животных в стойловый период при таком наборе кормов? Ответ простой — очень и очень трудно, а в ряде случаев практически невозможно.
В создании устойчивой кормовой базы немаловажное значение имеет возделывание многолетних трав, используемых под сенокосы и для выпаса животных. В настоящее время многие их угодья старовозрастные и урожайность довольно низкая. В этих травостоях практически очень мало бобовых трав. Без периодического перезалужения (через 5-6 лет) такие травостои не обеспечивают стабильную урожайность.
При возделывании кормовых культур следует исходить из того, что более половины заготовленного сена должны составлять многолетние и однолетние бобовые, бобово-злаковые смеси и частично однолетние просовидные с викой. Для заготовки высококачественного сена и сенажа бобовые рекомендуется убирать в начале фазы цветения, а злаковые — в период колошения (выметывания). Более качественный силос получается при скашивании кукурузы в фазе молочно-восковой спелости зерна.
Для повышения урожайности силосных культур, увеличения выхода сухой массы и улучшения качества силоса кукурузу необходимо возделывать по зерновой технологии и в смеси с однолетними и бобово-злаковыми смесями.
Как специалист сельского хозяйства, рекомендовал бы пересмотреть структуру посева в сторону пользы производства кормовых культур, особенно бобовых.
В целях получения полноценного зернофуража целесообразно использовать яч-менно-гороховые смеси, которые по урожайности зерна превосходят чистые посевы ячменя и увеличивают содержание перевариваемого протеина в кормовой единице до 120-125 процентов, что соответствует физиологической норме кормления животных.
Ряд руководителей и специалистов сель-хозформирований, крестьянских и фермерских хозяйств, а также личные хозяйства населения проявляют заботу об интенсивном и надлежащем кормопроизводстве трав, ежегодно заготавливая достаточное количество доброкачественных и разнообразных кормов. Вместе с тем большим неиспользованным резервом в накоплении кормов является слабая работа по семеноводству трав. В качестве положительного римера в этом направлении можно привести деятельность ТОО «Есиль Агро» Бурабайского района. В текущем году здесь запланировано посеять кормовые культуры на площади более 5 тыс. га, из них однолетние травы в составе различных кормосмесей разместить на 1424 гектарах для производства сенажного корма. Для выращивания сена смеси однолетних трав будут засеяны на 439 гектарах. Такой объем посевов позволит заготовить полную потребность кормов для имеющегося поголовья скота. Это позволит хозяйству рентабельно вести отрасль, ежегодно наращивать темпы производства и реализации молока и мяса. С учетом сказанного выше отмечу, что главная задача всех аграриев, руководителей областного управления и районных отделов сельского хозяйства рационально, разумно, с большой пользой использовать это огромное природное богатство.
Александр МЕЛЬНИК, ветеран труда.
Фото Айбека ДАНЬЯРОВА.
