О молодой профессии с большой перспективой — Акмолинская область. Новости. Информационный портал газеты "Акмолинская правда"

О молодой профессии с большой перспективой

С114-4-5фера туризма
Кафедра туризма, ресторанного дела и гостиничного бизнеса при КГУ им.Ш.Уалиханова работает достаточно давно, а с прошлого года, после слияния с кафедрой географии и экологии, она немного поменяла название.
Как рассказала «АП» заведующая кафедрой географии, экологии и туризма Идия Фахрутденова, здесь готовят по специальности «Туризм» (бакалавриат и магистратура) и «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» (бакалавриат). В прошлом году выпустили 48 человек, в этом планируют порядка 30-ти.
Кафедра тесно сотрудничает с облуправлением туризма. По приглашению ведомства студенты участвуют в культурных мероприятиях, туристических выставках. В последнее время, например, готовятся к конкурсу «Фламинго», запланированному в Коргалжыно.

«Сегодня туризм в Казахстане активно развивается, мы понимаем, насколько конкурентоспособными должны быть наши выпускники на рынке труда, - комментирует преподаватель, магистр экономики Лилия Зиязие-ва. - В работе стараемся делать акцент на знание иностранных языков, т.к. одинаково динамично развиваются как внутренний, так и внешний туризм. Все эти специализации, будь то туризм, ресторанное дело или гостиничный бизнес связывает общий момент, самый, пожалуй, важный - искусство гостеприимства. А в этом Казахстану нет равных - высокая степень ответственности. Мы, во всяком случае, к этому стремимся».

В числе спецдисциплин - «Техника и тактика активных видов туризма», «Экскурсиоведение», «Курортоведение», «Основы туризмоло-гии», «Туристская политика», «Туристский кластер». Кафедра выпускает менеджеров туризма, поэтому в программе много экономических дисциплин. Практика - святое, самая, пожалуй, «крутая», захватывающая часть обучения. Старший преподаватель, магистр туризма Милана Евлоева рассказывает, как увлекательно и полезно проводят время студенты-первокурсники в экскурсиях, турпоходах, на учебно-тренировочных сборах - в палатках, со всем необходимым снаряжением и сухим пайком. К слову, День туризма кафедра - студенты и преподаватели - праздновали на лыжной базе «Електы», играя в пейнтбол. Кафедра тесно сотрудничает с местными ресторанами и гостиницами, с которыми заключены договоры. К примеру, с ресторанно-гостиничным комплексом «Самрук», где даже расположен филиал кафедры: там проводится часть занятий. Студенты также проходят практику на базе спортивно-оздоровительного лагеря «Тулпар». Налажено сотрудничество с комплексом «Плаза», рестораном «Астори», дипломные работы ребята пишут в «Туркестане», также с рядом туристических агентств таких, как «Жолымбет», «Круиз», «Премьер» и др. Сотрудники этих учреждений проводят практические занятия, мастер-классы, делятся дополнительной информацией и наряду с кафедрой и управлением туризма участвуют в составлении образовательных программ. Например, в прошлом году предложили ввести дисциплину «Экологический туризм», и теперь студенты старших курсов будут ее изучать. И немаловажный момент - это потенциальные работодатели, ведь со многими талантливыми студентами, отличившимися во время практики и подработки в свободное от учебы время, лучшие рестораны и гостиницы региона продлили договоры. А трудоустраиваются по специальности сразу после получения диплома, по словам Идии Булатовны, свыше 80% выпускников кафедры. «В настоящее время в стадии разработки договор с ресторанно-гостиничным комплексом «Акжелкен», чтобы тот стал базой для обучения наших студентов. Согласие, в принципе, уже получено, и один из лучших комплексов будет помогать нам в подготовке высококвалифицированных специалистов», - поделилась И. Фахрутденова.

Для студентов кафедры географии, экологии и туризма оборудованы скалодром; в аудитории № 315 - «ресторан»,   где   все   «по-настоящему»: и столики, и барная стойка, и красивая дорогая посуда, и сверкающие приборы... А в общежитии «Арасан» при непосредственном заинтересованном участии управления туризма оборудуются «гостиничные номера» классов люкс и полулюкс. Уже завершен евроремонт - с туалетами и душевыми кабинами, завезено оборудование, осталось закупить мебель. Здесь студенты смогут практически закрепить теоретические навыки работы администратора, горничной и пр. Кафедра по праву гордится высококвалифицированным профессорско-преподавательским составом, постоянно стремясь к самосовершенствованию. Здесь делятся знаниями магистры туризма, менеджмента и экологии. Одна из лучших выпускниц кафедры Милана Евлоева осталась преподавать; магистр туризма Аргын Болатбеков прошел стажировку в Италии; кандидат экономических наук Гульдинар Ержанова преподает в магистратуре по специальности «Туризм»; Аягоз Амзина и Лилия Зиязиева поступили в аспирантуру в Омске, они получат степень кандидата наук...

Дарят повод для гордости и студенты. Ерканат Мусулманбек отлично зарекомендовал себя на практике, приняв участие в работе недавнего Саммита Глав государств в ЩБКЗ; Нурсултаном Зейноллой весьма довольны в «Акжелкене», где он в свободное от учебы время искусно, творчески справляется с обязанностями бармена. Азамат Кусаин и Арман Каиржанов открыли собственный бизнес, организовав туристические базы в курортных зонах. Получив степень бакалавра, лучшие выпускники поступают в магистратуру. Например, в этом году - двое, еще двое учатся. В прошлом году на кафедре выпустили шесть магистров туризма.

Райхан Калихан учится на втором курсе по специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». «Это был мой осознанный выбор, мне нравится эта сравнительно молодая профессия, с большими перспективами, - делится девушка. - Хочется внести достойный вклад в продвижение ресторанного дела, гостиничного хозяйства и в целом туризма, особенно внешнего, когда идет приток капитала в страну. Я считаю, у Казахстана есть все нужные для этого предпосылки. Учиться легко и интересно, в будущем мечтаю открыть свой ресторан, скорее всего, в стиле тенгризма - сохраняя и приумножая казахские национальные традиции».

Асель АУТАЛИПОВА.

GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
О молодой профессии с большой перспективой, 10.0 out of 10 based on 1 rating

!!! Все комментарии проходят предварительную модерацию администратором сайта. Комментарии, содержащие ненормативную лексику или оскорбительные выражения, редактируются или не публикуются, по усмотрению модератора. !!!

Добавить комментарий

Другие статьи по этой теме

Достойно представляют нашу область... Если сложить в сумме годы, отданные педагогической деятельности известной не только в нашей области семейной династией учителей Мукашевых, то получи...
«Умные» инвестиции в сферу туризма... В экономическом блоке национального плана отдельным пунктом отмечена необходимость развития туризма. И неслучайно, по данным Всемирной туристической о...
«Все сказки мира» Так назвали конкурс в областном учебно-методическом центре по работе с творчески одаренными детьми. А задумка организаторов очень простая - показать...
Закрыли колледж Брифинг Одной из «горячих» тем, обсуждаемых в регионе на нынешней неделе, стало закрытие частного колледжа «Зерен», расположенного в районном центре ...
Педагоги делились опытом Образование В Республиканском учебно-оздоровительном центре «Балдаурен» прошла Международная научно-практическая конференция «Детство, открытое миру:...