Такая вкусная профессия

Люди труда
041-3-2У Айслу Кенжебулатовой самая нужная профессия в ее родном селе Веселом. Она - пекарь. Родилась здесь, в этих безбрежных степях, обзавелась семьей, стала доброй хозяйкой, мастерицей на все руки. Ну, а печь у нее получается лучше всего, особенно нравится, когда тесто в ее руках становится запашистым хлебом с поджаристой вкусной корочкой, особенно любимой детьми.

Этот непередаваемый, манящий с рождения запах, теперь с нею всегда, кажется пронизывает ее всю. Работает в сельской пекарне с радостью, выпекает хлеб пшеничный и ржаной, готовит сухари, булочки разные-с творогом, повидлом, батоны. Рецепты специальные, утвержденные и выверенные, которым следует неукоснительно. Рассказывает:

- На праздники ассортимент выпечки значительно разнообразится. Печем различные торты и пироги на вкус и выбор наших сельчан и с учетом национальных традиций. Здесь и лепешка казахская, и немецкий кухен, татарские пироги, русские крестики, косички, крендели. В Веселом живут люди разных национальностей - казахи, русские, немцы, татары, украинцы, белорусы, есть немало смешанных браков и очень дружные, красивые семьи получаются. Живем дружно, ходим друг к другу в гости, вместе праздники отмечаем, нередко всем селом, как Наурыз, к примеру. Его ждут все у нас с нетерпением, взрослые поют и танцуют, столы накрывают, всех угощают, малышня на тройке катается. У меня самой дома трое детей, все мальчики - школьники. Муж работает в животноводстве, держим хозяйство. Жить на селе сегодня можно, только не ленись. А продукция наша сельская - она всегда нужна будет, потому как лучше ее и вкуснее просто не бывает.

Эмилия РЕРИХ.
Сандыктауский район.

На фото пекарь Айслу Кенжебулатова с помощницей Гульназ Рустемовой в пекарне села Веселое.

Фото Ермурата ДОСУМОВА.

GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...

Другие статьи по этой теме

Рабочая династия продолжается Люди труда Имя Александра Лукьянова, почетного машиностроителя, хорошо знакомо в коллективе АО «Тыныс». Здесь он «слесарит» почти сорок лет, за сво...
Состав подвижен, путь открыт… На открытом воздухе, в дождь и снег, жару и холод приходится выполнять свои служебные обязанности составителю поездов, обладателю одной из самых мужес...
«А дети у нас замечательные…» «У каждой школы, как и у человека, есть свое лицо, свой образ, свой неповторимый дух творчества. Именно этот дух и делает нашу школу оригинальной, соз...
Жизненные правила фермера Лончинского... «А как иначе внуки поймут, что хлеб не на магазинных прилавках вырастает? Как узнают, чем дед занимается? Как научатся труд крестьянский ценить?». Та...
Дежавю или рабочая династия Человек труда У Владислава Бабенко должность весьма беспокойная. Он - начальник производственного участка ТОО «ХПП «Лана», что означает ответственн...

!!! Комментарии рассматриваются редакцией, но на сайте не публикуются. В качестве комментария можно задать вопрос, высказать свои замечания и пожелания. !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *